屏東/阿柳湯圓。餡香味美鹹湯圓 屹立50多年老饕就愛這一味
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談到傳統古早味鹹湯圓好吃的幾家,總會先把「 阿柳湯圓 」排在第一位,創始老闆娘阿柳阿嬤以自己研究出來的鮮肉鹹湯圓這一味就賣了將近五十年,真的好厲害!
每顆純手工包製的湯圓,外皮厚薄剛好,口感軟Q綿滑,慢慢咀嚼著還能嚐出飽有糯米自然香氣。湯圓內餡選用成本較高的豬肉及自己炒過的蔥仔酥製作,每口咬下都能感受到真材實料,但千萬要小心燙口的精華肉汁喔!
整碗鹹湯圓加入豬大骨高湯和茼蒿等青菜搭配調味,看似簡單清爽卻又具有迷倒死忠饕客的獨特滋味。而「阿柳湯圓」可提供宅配服務,讓身處異鄉的遊子們也能方便吃到這個念念不忘的家鄉味。
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